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Acqua

L'acqua è un elemento vitale fondamentale: l'essere umano può vivere per settimane o mesi senza mangiare ma non senz'acqua.

 

Infatti l'acqua è la sola sostanza necessaria per tutta la vita. Molti organismi possono vivere senza aria ma nessuno senza acqua.

 

L'aqua è la componente maggiore del nostro corpo.

 

In un adulto maschio che pesa 70 Kg, l'acqua rappresenta il 60% del suo peso (circa 42 litri). Nelle donne il valore è leggermente più basso, circa il 77% del peso. Questo dipende dal fatto che le donne hanno una maggiore massa grassa degli uomini e il grasso contiene pochissime acqua.

 

In generale, se aumenta il grasso corporeo, la percentuale di acqua diminuisce.

 

La proposizione dell'acqua varia con gli anni, corrisponde al 94% del peso nei bambini fino a 5 mesi di vita, al 75% negli infanti e al 50% negli anziani.

 

La perdita di più del 20% dell'acqua corporea può causare la morte e la perdita di solo l'8% dell'acqua può causare gravi indisposizioni o malattie.

 

Questo non significa che l'acqua sia più importante di altri nutrimenti ma che il nostro corpo non è in grado di conservarla. Per questo quindi è importante bere molto per compensare le perdite giornaliere.